![大名もつ鉄板ひろちゃん](https://arne.media/uploads/2024/05/re2DA09897-B454-4064-8972-0C002E348163-scaled-1.jpeg)
クセになる甘辛味噌ダレのもつ鉄板♡大名ニューオープンの注目店(福岡市中央区)
こんにちは。おいしいご飯が大好きなゆりちゃんです。
今回は福岡市中央区大名にある、もつ料理が楽しめるお店をご紹介します。
2024年4月9日オープン!絶品もつ料理が食べられる「大名もつ鉄板 ひろちゃん」(福岡市中央区大名)
地下鉄空港線・赤坂駅5番出口から徒歩3分の場所に、2024年4月9日にオープンした『大名もつ鉄板 ひろちゃん』。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 店内](https://arne.media/uploads/2024/05/BD6CAF75-A351-4258-AF4C-46F14F89BC15-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
中央区役所の裏手あたりにあるビルの階段を上がった2階にあります。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 外観](https://arne.media/uploads/2024/05/D46F47BB-1B29-49B3-A146-99F782CAB6C8-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
営業時間は17:00~23:30(L.O.23:00)。もつを中心とした料理とお酒が魅力で、2軒目にもおすすめ!
金土日限定で、11:00~14:30は『DAIMYOぶたまぶし』としてランチ営業もしていますよ。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 営業案内](https://arne.media/uploads/2024/05/F37CF1BD-2EBE-4364-AE98-D4BFD90D6D3D-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
店内は、テーブル席と、
![大名もつ鉄板ひろちゃん 店内](https://arne.media/uploads/2024/05/3F8B5D2A-AC24-488B-A2F5-735BD0437674-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
カウンター席があります。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 店内](https://arne.media/uploads/2024/05/870A325E-B596-4DA0-9AC1-24DAE07BBE8A-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
もはや反則技の食べ方も!絶品もつ鉄板を堪能
今回は、店主のおすすめを注文しました。
まずは、看板メニューの『名物ひろちゃん鉄板』(1人前1,650円)。※注文は2人前〜ですが、1人で来店の場合は1人前からOK。お店に相談を
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/2DA09897-B454-4064-8972-0C002E348163-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん ※写真は2人前
気さくな店主が最初から最後まで目の前で調理してくれます。自分でするのと違って焼き加減は絶妙だし、何より迫力満点で見ていて楽しいです。
まずは鉄板にニンニクの芽がのせられ、食欲をそそる良い香りが漂ってきます。
次にもつと野菜。もつは、たっぷりの野菜の水分で蒸し焼きにすることで、ふわふわの食感になるのだそう。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/00790CAE-F4E9-4BEC-ABA0-A7497147DF03-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
タレは赤味噌ベース。これでもか!というほど、たっぷりかけてくれます。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/9447F03C-041A-4711-9354-174115D8EE3F-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
じゅわ~っという最高の音が♡
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/72B92435-2FF0-4380-8DE2-96025EA0C91E-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
視覚にも嗅覚にも聴覚にも訴える臨場感たっぷりのショーに、こちらは食欲を抑えるのに必死です(笑)!
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/39D337BD-4C4A-4D4D-8BE0-ED18DF366E0D-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
少し待つと、スタッフが食べ頃を教えてくれます。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/2DA09897-B454-4064-8972-0C002E348163-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
熱々の具材をフーフーしながら食べてみると、甘さと辛さの同居した赤味噌ダレが何ともクセになる味!
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/D0C55794-69A9-4538-B0C1-7F36A659FC8D-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
ビールとも相性が良さそうです。昆布酢でさっぱり味変してもOK♪
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板](https://arne.media/uploads/2024/05/A16946BB-3FCB-45A9-89D3-72BE85B1E8D3-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
一通り食べ終えたら〆に。
『麺セット』(210円)と『米セット』(210円)があり、今回は麺にしました。
太麺を炒めながら残ったタレを絡め、中華醤油で味を整えます。もちろんこの〆もスタッフが作ってくれます。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板〆セット](https://arne.media/uploads/2024/05/A536A5D2-9BD6-4B8D-8DA0-E84163CE3D75-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
味噌ラーメンのような匂いに期待が高まりますが、ここで終わらないのがこの料理。
チーズをのせ、さらにバーナーで炙るという演出まで。
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板〆セット](https://arne.media/uploads/2024/05/AAB8D5A1-B919-42A4-A6A6-D088F4F0D6B4-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
もはや反則技!
香ばしい香りが立ち込めます。
そして最後に生卵をのせ、よく絡めたらできあがり♡
![大名もつ鉄板ひろちゃん 名物ひろちゃん鉄板〆セット](https://arne.media/uploads/2024/05/55BED14A-EA4D-445B-B012-147A01908EA7-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
濃いめの味付けがマイルドになり、とても食べやすい!
かなりボリューミーでしたが、もちろん完食しました♪
充実したサイドメニューにも注目
ここでしか食べられない自慢の1品『トロレバ』(590円)も必食!
![大名もつ鉄板ひろちゃん トロレバ](https://arne.media/uploads/2024/05/2F09EABB-9A42-4F62-B4D1-47F5162A1D70-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
丁寧な下処理のおかげで嫌な臭みは一切なし。低温調理しているため最後まで舌触りが滑らかです。レバーが苦手な人にもオススメしたい! きっと価値観が変わりますよ♪
こちらは、『もつからあげ』(580円)。
![大名もつ鉄板ひろちゃん もつからあげ](https://arne.media/uploads/2024/05/DDE31F38-4ECA-4E3B-A3E7-2F609D7A9799-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
ふわっふわで軽さがすごい!
「柔らかすぎて歯がいらない」と乳歯が抜けて前歯のない長女が言っていました(笑)。
そして最後は『ゆずシャーベット』(1つ310円)でサッパリと〆。
![大名もつ鉄板ひろちゃん ゆずシャーベット](https://arne.media/uploads/2024/05/5ADBDBDB-482E-4D8C-86C0-FABA98124733-675x506.jpeg)
画像:ゆりちゃん
どれも本当においしくて、お腹と心が満たされました♡
人気店のため、事前にInstagramのDMで予約することをオススメします。ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪(文/ゆりちゃん)
<店舗情報の詳細は店名をクリック↓>
■大名もつ鉄板ひろちゃん
住所:福岡県福岡市中央区大名2丁目1-30 AIビル B館2階
営業時間:17:00〜23:30(金土日11:00~14:30は『DAIMYOぶたまぶし』としてランチ営業)
定休日:月曜
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※文・画像/ゆりちゃん
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